De Slagerij

Onze slagerij is in de afgelopen jaren uitgegroeid tot een zeer uitgebreide winkel met een groot assortiment. Denk daarbij aan een goede eigengemaakte slavink, maar ook voor een heerlijk mals stuk braadvlees kunt u bij ons terecht.

De varkens en runderen van het Slachthuis Haaksbergen komen uit de directe omgeving, dit zorgt ervoor dat ze geen stress van het vervoeren ondervinden en de smaak van het pure vleesras optimaal behouden blijft.

Het Slachthuis kan een goede prijs-kwaliteitsverhouding hanteren doordat onder één dak zowel de slachting als de verwerking én de verkoop van het vlees worden verzorgd. “Op maandag en donderdag wordt er (op dierwaardige manier) geslacht en op de overige dagen verwerken wij het vlees, zo blijven de schappen in de winkel altijd gevuld”, aldus de vakkundige slager. Medewerker Louis Katier, voorheen de chef-slager van de C1000 in Delden, vult aan: “Klanten kijken vaak op van ons zeer uitgebreide assortiment. We verkopen alles: van entrecote tot gehaktbal en van Italiaanse worst tot vleeswaren. “

Om zelfs de restproducten van de dieren te nuttigen, maken de slagers onder andere speciale worsten voor honden, bestaande uit spiervlees, orgaanvlees, schapenvet, etc. Deze unieke staven zijn onder hondeneigenaren uit heel Nederland populair.

Vanuit de winkel kan de consument de slagerij in kijken. Maar voor een echt kijkje in de keuken geven we regelmatig uitgebreide rondleidingen en demonstraties aan groepen. Neem voor meer informatie hierover contact met ons op.